recette de salades composées

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Le site web de recette de salade compte plusieurs recettes de plats limpides et évidents à faire provenant du monde entier. Des mets culinaires algériens, des mets culinaires européens, des mets culinaires de l’Orient, des mets culinaires orientaux, des mets culinaires de l’Amérique.

Vous trouverez également énormément d'astuces de cuisine pour vous appuyer la réussite d'un repas culinaires à base de salades fraîches. Des repas pour les enfants ou encore pour ceux ou celles qui débutent en cuisine. La plupart de ces repas sont cataloguées par thèmes ou événements. Des repas pour les fêtes, des repas pour les régimes.
Tous ces plats cuisinés se réalisent avec une grande facilité et simplicité en alliant des légumes frais que vous pouvez trouver au marché ou chez votre potager.

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Salade Caesar pour 6 personnes
INGRÉDIENTS DE LA SALADE CAESAR 3 filets de poulets (150 grammes x 3) 6 cl d’huile d’olive 1 salade romaine 6 pincées de sel fin quelques pincées de poivre 35 grammes de copeaux de parmesan 50 grammes d’anchois 1 gousse d’ail 40 grammes anchois marinés à l’huile 3 cl de vinaigre de vin rouge 20 […]

Tomates cerises à la mozzarella pour 4 à 6 personnes
INGRÉDIENTS DE LA SALADE TOMATES CERISES A LA MOZZARELLA 450 g de tomates cerises 4 ciboules 125 ml d’huile d’olive vierge 15 g de feuilles de persil plat 2 cuillères à soupe de très bon vinaigre balsamique 200 g de mozzarella au lait de bufflonne, coupée en dés Feuilles de basilic frais Sel et poivre […]

Salade verte à la mode thaie pour 4 à 6 personnes
INGRÉDIENTS DE LA SALADE VERTE A LA MODE THAÏE 1 petit cœur de laitue romaine 1 botte d’oignons verts ½ concombre 4 cuillères à soupe de noix à coco fraîche, en copeaux, grillée ASSAISONNEMENT DE LA SALADE VERTE A LA MODE THAÏE 4 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de […]

Salade grecque pour 4 personnes
INGRÉDIENTS DE LA SALADE GRECQUE 250 g de fêta 250 g de concombre 250 g d’olives kalamata 2 grosses tomates juteuses 1 oignon rouge ou 4 ciboules 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à soupe d’huile d’huile d’olive vierge ½ citron Sel et poivre Origan frais ou séché pour décorer Pain pita en […]

Salade fraîche de concombre pour 4 personnes
INGRÉDIENTS DE LA SALADE FRAÎCHE 1 concombre de 200 g environ 1 piment vert (facultatif) 2 cuillères à soupe de jus de citron Feuilles de coriandre fraîche, ciselées ½ cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre Feuilles de menthe et fines Lanières de poivron rouge Etape 1 de la salade fraîche […]

Salade d’épinards au poulet pour 4 personnes
INGRÉDIENTS DE LA SALADE D’EPINARDS 100 g de petits épinards, lavés 75 g de trévise, ciselée 50 g de champignons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 100 g de poulet cuit, du blanc de préférence 50 g de jambon de Parme (prosciutto) Zeste finement râpé d’une demi-orange et juste d’une orange 1 cuillère à soupe […]

Salade d’orange au fenouil pour 4 personnes
INGRÉDIENTS DE LA SALADE D’ORANGE AU FENOUIL 4 grosses oranges 2 cuillères à soupe de graines de fenouil 1 gros bulbe de fenouil 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra Jus d’orange fraîchement pressé Persil frais haché pour décorer Etape 1 de la salade d’orange au fenouil => Enlever les peaux orange et blanche […]

Salade de soja pour 4 personnes
INGRÉDIENTS DE LA SALADE DE SOJA 350 g de germes de soja 1 poivron vert, épépiné et coupé en julienne 1 carotte, coupée en julienne 2 tomates, finement émincées 1 petit concombre 1 branche de céleri, coupée en julienne 1 gousse d’ail, hachée Un filet de sauce au piment 2 cuillères à soupe de sauce […]

Salade de pousses de bambou pour 4 personnes
INGRÉDIENTS DE LA SALADE DE POUSSES DE BAMBOU 2 échalotes 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de nuoc mam thaï ½ cuillère à café de flocons de piment séché 1 cuillère à café de sucre cristallisé 1 cuillère à soupe de riz rond 2 cuillères à café de graines de sésame 1 boite de […]

Salade de poivrons grillés pour 4 à 6 personnes
INGRÉDIENTS DE LA SALADE DE POIVRONS GRILLES 4 poivrons rouges et jaunes ou orange 2 ciboules VINAIGRETTE AU PERSIL ET AU CITRON DE LA SALADE DE POIVRONS GRILLES 1 bonne cuillère à soupe de jus de citron 6 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge 2 cuillères à soupe de persil plat frais haché Sel et […]

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