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Recettes de cuisine Belge

Recette du poulet à la bière de Chimay

Partager l'articleAujourd’hui nous vous proposons de découvrir la vraie recette du poulet à la bière de Chimay. Une recette facile à préparer.  Ingrédients du poulet à la bière de Chimay: 1 gros poulet fermier 75 cl de bière Chimay bleue 250 g de champignons de Paris 250 g de poitrine de porc fumée ou de la ventrêche 2 gros oignons 15 …

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Recette authentique des carbonnades Flamandes

Partager l'articleRecette et ingrédients pour 4 personnes : Ingrédients: 1,5 kg de joue de bœuf 2 gros oignons blancs 1l de trappiste de Rochefort 1 tranche de pain d’épice 1 cuillère à soupe de moutarde de Gand (à défaut de la moutarde de Dijon) 30 g de chocolat noir 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1 cuillère à …

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Recette authentique du Tiramisu aux spéculoos

Partager l'articleRecette et ingrédients pour 6 personnes : Ingrédients: 250 g de mascarpone 100 g de sucre roux 20 biscuits spéculoos 4 œufs 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 5 cl de Marsala ou Amaretto 20 cl de café noir très serré (espresso) Cacao amer Préparation: Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes Blanchir les jaunes d’œuf …

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Recette authentique des Gaufres de Liège

Partager l'articleRecette et ingrédients pour +/- 35 gaufres Ingrédients: 535 gr de beurre ramolli 1 kg de farine 670 gr de sucre perlé 36 cl de lait tiède 88 gr de levure fraîche 4 œufs + 3 jaunes d’œufs 1 sachet de vanille 1,5 c à c de cannelle ½ c à c de sel Préparation : Monter la pâte …

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